امروزه مصرف چای سبز بسیار رایج و متداول بوده و برای عموم مردم شناخته شده است. زادگاه گیاه چای سبز (کاملیا سینن سیز) کشور چین بوده اما در بسیاری از کشورهای آسیایی همچون ژاپن و هند و ... نیز بعمل می آید. مواد مؤثر این گیاه عبارتست از: آلکالوئیدهای پورین نظیر کافئین، تئوبرومین و تئوفیلین. کاتشین مهمترین ترکیب موجود در برگ چای تخمیر نشده (سبز) است که خواص آنتی اکسیدانی بارزی دارد. فراوان ترین کاتشین موجود در چای سبز اپیگالوکاتشین-3- گالات (EGCG) است که نقش اساسی در خواص ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی چای سبز دارد. آنتی اکسیدان ها مواد تجمیع کننده رادیکالهای آزاد هستند. رادیکالهای آزاد قادرند به سلولها حمله کرده و حتی منجر به مرگ سلول گردند. دانشمندان معتقدند که رادیکالهای آزاد در ایجاد پیری همانگونه که در سرطان و بیماریهای قلبی دخالت می کنند، شرکت دارند. اثرات آنتی اکسیدانی پلی فنل های موجود در گیاه چای سبز بیشتر از ویتامین C بوده و حتی گفته شده 20 مرتبه بیشتر از ویتامین E می باشد
برای ثبت نهایی سفارش بر روی دکمهی مشاهده سبدخرید کلیک کنید و برای افزودن دیگر محصولات به سبدخرید خود، بر روی دکمهی ادامه کلیک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید